El Mesón de Alberto reconoce públicamente que todos sus cocineros están ‘en prácticas’ y que nunca han cobrado
Tras las últimas declaraciones del Chef Jordi Cruz haciendo alusión a que todos sus ‘stagiers‘ trabajan de manera gratuíta, Alberto García, gerente del conocido Mesón de Alberto, ha roto una lanza en su favor y asegura que desde que abrió su conocido local hace décadas todos sus cocineros han trabajado gratuítamente haciendo croquetas y tortilla aprovechándose del vacío legal que suponen los estudiantes en prácticas.
El conocido hostelero lucense, se ha justificado asegurando que los magníficos precios que ofrecen en sus mariscos vienen dados por la ingente cantidad de dinero que se ahorran en nóminas, de no ser así, ‘sería imposible mantener el nivel‘, asegura.
Esta misma semana, 2 nuevos cocineros en prácticas entrarán a formar parte de la plantilla del Mesón de Alberto en iguales condiciones que el resto de sus compañeros.